Mónica López García, barista: “El café sigue siendo el patito feo de la hostelería”

MonicaLopezGarcia_barista_108x92La barista profesional, Mónica López García, es la encargada de impartir estar tarde el curso “El arte de hacer un buen café”, incluido dentro del programa formativo para constituir la Red Turística Mar de Sada. Tras ser campeoa gallega de baristas y subcampeona de España en 2006, ahora ejerce como jueza técnica en campeonatos nacionales, además de ser responsable de formación de la Asociación de Baristas de Galicia.